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2014-03-01(Sat)

金柑酵母とか

実家の金柑で酵母をおこしました。

おこしたて。

2_19金柑酵母


完成。

2_26金柑酵母


これで食パンやきます。


おまけ。
お嫁に出したお惣菜パン。
おいしそう〜。

2_26学童パン

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2013-06-28(Fri)

カンパーニュ

チーズ入りカンパーニュ。

6_7カンパーニュ

2013-06-07(Fri)

たくさん焼く

カレンツとくるみ入りパンといちじくパン。
6_1カレンツといちじく


ごまチーズパン。
チーズが出てしまったけど。
トマトハムチーズパンと、枝豆パン。
6_1ごまチーズとトマトと枝豆


甘栗パンとブルーチーズとアーモンドのリュスティック。
そしてくるみパン。
くるみパンは味がうすかったな。クルミが少なかったのかもな。
6_1甘栗くるみブルーチーズなど

6_1甘栗くるみブルーチーズなど2


10種類50個ほど焼けて楽しかった〜。


2013-06-05(Wed)

パンとおやつ

ロールパンとチーズパン。
ロールパンって成形が難しい。
練習しなくちゃ。
5_18ロールパンとチーズパン


イチゴと玄米甘酒とライスドリンクで作ったアイス。
これ、ほんとうにおいしい!
アイスを買わなくてもいいかも。
玄米甘酒と何か果物とかと豆乳で色々やってみることにする。

5_29甘酒イチゴアイス

2013-05-14(Tue)

カンパーニュと食パン練習

5月はカンパーニュと食パンの練習をすることにする。

●カンパーニュ
5_11カンパーニュ1

5_11カンパーニュ2

酒粕酵母で。
形が残念。
それとライ麦がそんなに好きじゃないので、次回は全粒粉多めで。


●食パン
5_13食パン1

5_13食パン2

りんご酵母で。

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