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2013-05-14(Tue)

カンパーニュと食パン練習

5月はカンパーニュと食パンの練習をすることにする。

●カンパーニュ
5_11カンパーニュ1

5_11カンパーニュ2

酒粕酵母で。
形が残念。
それとライ麦がそんなに好きじゃないので、次回は全粒粉多めで。


●食パン
5_13食パン1

5_13食パン2

りんご酵母で。

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2013-05-14(Tue)

4月に焼いたもの

たくさん焼いたけど写真に撮ったのはこれだけ。

●マフィン
4_4マフィン

このマフィン、すっごくおいしい。
何度も何度も作る。


●ミニ食パン
4_4ミニ食パン1

4_4ミニ食パン2

酒粕で作った酵母で。


●ぶどうパン
4_4ぶどうパン

これも酒粕酵母で。
成形が本当に下手だなぁ。

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